首先，的重庆火锅选用牛油作为主料的原因是因为它会增强口感上的香浓，而用香油蒜泥作为配料，主要原因是为解腻、降温、增强香度。而不是我们表面上所看到的就像是用油涮出来一样。麻辣男女火锅坚持用这样Zui的重庆火锅做法，就是为了保持它原始的口感，这在懂吃火锅的吃货眼中，那可真称得上北京吃的火锅了。

 

为什么？现在市面上绝大多数的火锅店均采用添加剂和香料，虽然前几口吃下去确实很香，但时间一长过了半小时之后就变得清寡许多，吃完了之后身上还有一股难闻的火锅味道，我想这也是困扰了很多食客们的一点。但在麻辣男女火锅用餐，不管你涮多久都会保持香浓，而且越涮越香。吃完之后只会残存淡淡的牛油味道，出去之后风一吹，马上就没有了。

 

所以啊，如果你问我北京哪家火锅店好吃，我没法回答你，因为众口难调。但你要问我哪家重庆牛油火锅好吃的话，我会毫不犹豫的推荐你去三里屯工体东门对面的麻辣男女火锅加盟店，那里是目前为止我在北京发现的味道Zui、环境Zui典雅的火锅店。

 

 

很多朋友都问我这个问题，北京特色火锅哪家好？起初我也回答不上来，毕竟天下美食都聚集北京，难说谁更好。但自从去吃了三里屯工体东门的一家叫麻辣男女的火锅店后，现在你要再问我北京特色火锅哪家好？“这还用问？麻辣男女火锅啊！”